WWF 50 års jubilæum
24. november
Lygten Station Lygten 2 · 2400 Copenhagen
Program
15:00 - 18:00 Jubilee Reception
Vinliste
Champagne
Champagne Fleury Blanc de Noirs Brut · Courteron · Biodynamique · WWF
Champagne De Sousa Blanc de Blancs Brut · Grand Cru Avize · Biodynamique · WWF
Champagne Fleury Rosé de Saignée Brut · Courteron · Biodynamique · WWF
Hvidvin
Villa Teresa Prosecco Frizzante ‘Corda’ · Veneto · Biologico · WWF
Château Grand Ferrand 2021 Entre Deux Mers · Biologique sans soufre ajouté · WWF
Domaine Pierre Morey 2017 Bourgogne Aligoté · Biodynamique · WWF
Domaine Guillaume Vrignaud 2020 Petit Chablis · Biologique · WWF
Vincent Eymann 2020 Gönnheimer Riesling · Pfalz · Biodynamisch · WWF
Rosé
Rosé Villa Teresa Rosé Frizzante ‘Corda’ · Veneto · Biologico · WWF
Mas Paillet 2018 Mont du Roy · Coteaux d’Ensérune · Biologique · WWF
Rødvin
Casa Los Frailes 2016 Monastrell · Terres dels Alforins · Biologico · WWF
Quinta Sardonia 2018 Qƨ · Sardón de Duero · Biodynamico · WWF
Château Grand Ferrand 2020 Bordeaux Supérieur · Vin nature biodynamique sans soufre ajouté · WWF
Dessertvin
Château Grillon 2019 Sauternes · Biologique · WWF
WWF Biovine
WWF Verdensnaturfonden arbejder for at bevare verdens natur og biodiversitet ligesom WWF Biovin-producenterne, der arbejder på at give vinstokkene naturlige vækstbetingelser uden brug af kunstgødning og sprøjtegifte som er praksis på konventionelt drevne landbrug og vingårde. Frugterne af dette arbejde med at værne om jordens mikroorganismer kan vi f.eks. opleve i vinene fra pionérerne fra La Renaissance des Appellations - en kreds af verdens førende vinproducenter, der gennem biodynamiske dyrkningsmetoder søger at genføde den autencitet i vinenes smag og karakter, som i sin tid var grundlaget for skabelsen af vinverdenens appellationer og klassifikationer, der skete i anerkendelsen af særlige biotopers, enkeltmarkers og distrikters unikke kvaliteter. WWF Biovine er særligt udvalgte vine fra statskontrollerede, certificerede økologiske eller biodynamiske vinproducenter. De er udvalgte som eksempler på den bedste kvalitet fra de respektive vindistrikter eller den bedste pris/kvalitet. Fælles for WWF Biovine er, at de er produceret uden brug af pesticider og med meget lav eller ingen svovltilsætning med respekt for naturen og for vinnyderens velbefindende.