Champagne Philippe Lancelot blev grundlagt tilbage i 1970’erne af Philippe Lancelots forældre under navnekonstellationen af deres efternavne Lancelot-Wanner, der begge havde arvet vinstokke rundt omkring i Cote des Blancs.

Efter biodynamiske principper

Philippe Lancelot laver i dag champagne fra byerne Cramant, Avize, Chouilly, Oiry, Epernay og Aÿ. Champagnehuset begyndte i 2012 at arbejde med biodynamiske principper, og blev økologisk certificeret i 2014 og biodynamisk i 2015.

Philippe Lancelot har siden 2009 indgået et samarbejde med Hervé Jestin, der er den nuværende kældermester ved Leclerc Briant. Han har med sin erfaring indenfor biodynamik bidraget med viden om, hvornår druerne har den optimale modenhed samt metoder til vinifikation med så lidt svovl som muligt, hvilket Philippe Lancelot siden 2015 ikke har brugt et eneste gram af i sin kælder. 

Besøg Philippe Lancelots hjemmeside >