Château Palmer er ikke bare et af de førende vinslotte i Margaux, men i hele Bordeaux, og er inden for sin appellation bestemt den nærmeste på selveste Château Margaux.

Château Palmer dateres tilbage til det 17. århundrede, men det var først i 1814, at den engelske oberstløjtnant Charles Palmer købte slottet, og gav det sit navn samt udvidede, moderniserede og grundlagde slottets tidsløse stil over en periode på 30 år. I 1853 erhvervede de to brødre Pereire slottet, og som de ihærdige forretningsfolk, de var, udviklede de konstant Château Palmer trods Den fransk-tyske krig og phylloxera, der plagede i slutningen af ​​det 19. århundrede. Deres store lidenskab, som de tilbragte slottet, resulterede i klassificeringen som 3. Cru Classé slot i 1855-klassifikationen.

Vejen til anerkendelse og biodynamik

I 1938 blev Château Palmer købt af fire Bordeaux négociant-familier, hvoraf Sichel og Mähler-Besse stadig ejer ejendommen i dag, og siden 1938 har placeret Palmer som en af ​​Bordeaux’ fineste ejendomme, der har opnået global anerkendelse med adskillige exceptionelle årgange herunder den legendariske årgang 1961. I 2004 tiltrådte den karismatiske agronom og ønolog Thomas Duroux som daglig leder og vinmager på Château Palmer, og han har fortsat med at udvikle slottet i en mere bæredygtig retning.

Thomas Duroux foretog med det samme store renoveringer herunder en fuldstændig modernisering af druesorteringsområdet, karrummet og fadkælderen. I vinmarkerne begyndte han at eksperimentere med biodynamisk landbrug, som Château Palmer konverterede til mellem 2008 og 2013. I dag er Palmer blandt de førende biodynamiske vinslotte i Bordeaux, og også hjemsted for en mangfoldighed af komplementære planter og græssende dyr.

I det 21. århundrede rimer tradition på innovation på Château Palmer, og der arbejdes hele tiden på bedre at forstå vingårdens liv og dens rolle i at formidle terroir’ets nuancer. Ved at fremme banebrydende dyrkningsmetoder, der respekterer naturens harmoni, sikrer Thomas Doroux og hans team, at Palmer i de kommende årtier vil fortsætte med at inspirere og skabe uimodståelige vine.

Terroier’et og druerne

Château Palmer ligger i kommunen Cantenac lige uden for landsbyen Margaux , og besidder 66 hektar vinstokke plantet på et plateau af grus, sand og lerjord med udsigt over Gironde-mundingen. Plantningerne omfatter lige dele af Merlot og Cabernet Sauvignon på 47% hver og 6% Petit Verdot. Selvom gennemsnitsalderen for vinstokkene er ret typisk for regionen på omkring 40 år, er nogle af vinstokkene over 70 år gamle. Det, sammen med det relativt høje Merlot-indhold og fordelene ved omhyggelig, veletableret biodynamisk praksis, kan forklare vinenes rigdom og kompleksitet.

Det fine terroir ‘Plateau des Brauzes’ udstråler både en intens livlighed og umiskendelig sindsro, og i gennem fire århundreder har generation efter generation på Château Palmer viet deres talent, intelligens og viden til en passioneret stræben efter at opfange finesserne i dette krævende og legendariske terroir.

For at udtrykke potentialet i terroir’et på bedste mulige måde har Palmer plantet to lige dele af Cabernet Sauvignon og Merlot sammen med et stænk Petit Verdot. Dette er en unik sortsfordeling, hvis kerne består af gamle Merlot-stokke plantet i 1930'erne på store Cabernet-terroirs, og da Merlot er en tidlig modnende druesort, giver den de unikke fløjlsbløde Château Palmer-vine generøsitet og smidighed. Cabernet Sauvignon derimod giver Château Palmer deres beherskede kraft og rige substans, og til sidst fuldender den utæmmede Petit Verdot vinene med et væsentligt krydret præg.

Besøg Palmer's hjemmeside >