Chateau Moulin à Vent ligger i Moulis-en-Médoc appellationen på Bordeaux’ venstrebred, og har eksisteret i mere end to århundreder. Slottet er med sine kraftfulde, raffinerrede, elegante, afbalancerede og friske vine en værdig repræsentant for Moulis.

Et fremragende terroir

Château Moulin à Vent drager fordel af et fremragende terroir, hvor Garonnegrus og pyrenæisk grus hviler på et lerkalkstenssubstrat, som fremmer en lang og homogen modning af druerne.

Vinmarkerne dækker i alt 25 hektar, og er beplantet med 60% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot og 2% Cabernet Franc. Vinifikationen foregår efter økologiske og biodynamiske metoder, og vinen lagres på egetræsfade i 12 måneder, hvoraf en trejdedel er nye. Slottets førstevin lagres på barriques, hvilket er med til at gøre den yderst lagringsegnet. Derudover laver de også en rigtig god naturvin ved navn Moulin de Saint Vincent.

En tidligere Cru-Bourgeois

I Bordeaux' Cru-Bourgeois klassifikation i henhold til det gamle system, som ikke længere er gyldigt, blev Château Moulin á Vent sidst klassificeret som "Cru Bourgeois" i 2003.

Slottet var i mange år succesfuldt ejet af vinhandelshuset Dourthe samt Kaskoreff-, Gilbon- og Darricarrèrefamilierne. Sidstnævnte solgte godset i 1977 til Dominique og Marie-Hélène Hessel, og i dag tilhører det kooperativet Bordeaux Vineam, som er blandt de største økologiske vindyrkere i Aquitaine-regionen.

Besøg Moulin à Vents hjemmeside >